【乡村振兴】叙州区商州镇：特色小干菜变身乡村振兴“致富菜”    

在乡村振兴的浪潮中，各地都在积极探寻特色产业发展之路，力求为农村经济增长注入新动力。在商州镇，一些看似普通的“小干菜”正发挥着大作用，成为当地村集体经济发展的新引擎，带动村民增收致富。

近日，记者走进位于叙州区商州镇民乐村的四川川云干菜食品有限公司的分拣中心，空气中弥漫着浓郁的蔬菜清香。分拣线上，工人们分工协作，干蔬菜经过分拣、包装等工序后，发往全国各地。

四川川云干菜食品有限公司员工李霞一边打包干菜一边说道：“我现在打包的这个产品是莴笋干，是我们昨天晚上烘干后，今天进行包装。密封装盒之后，产品保质期能够达到两年。”

据悉，新鲜蔬菜经过筛选、削皮、清洗、漂冷、脱水等10余道工序制成干菜，既保留了农产品原有的色香味、营养成分和风味，还食用方便，储存期长，产业链供给周期延长。

四川川云干菜食品有限公司负责人唐清学告诉记者：“我们的干菜采用的是最新鲜的原生态蔬菜作为原料，使用热风锁鲜烘干工艺，既保留了蔬菜原有的甜味和鲜味，也解决了蔬菜不便于保存和运输的问题，提高了产品的价值。干菜主要销售市场在北方，像新疆、东北三省这些地方。”

四川川云干菜食品有限公司以从事食品制造业为主。企业从落户到投产，都得益于当地政府的精准扶持和优质服务。“在川云干菜厂的建设过程中，镇上积极主动帮助企业协调原民乐小学闲置资产，为川云干菜厂建设提供了用地保障；同时，拓宽、改造了川云干菜厂与主干道之间的道路，改善了企业交通运输条件；及时通过镇村工作平台发布企业用工信息，为川云干菜厂解决用工问题。”叙州区商州镇党委副书记陈有毅说道。

四川川云干菜食品有限公司总投资800万元，占地面积约7亩，含分拣车间、消毒脱水车间、2段干菜烘干生产线以及配套各种先进设备。项目于2023年8月开工建设，2024年12月建成，目前正处于试运营阶段。

唐清学说：“目前蔬菜来源还不完全稳定，产能还没有达到顶峰。现在一天可以处理4万斤到5万斤蔬菜，在完全状态上可以生产8万至10万斤蔬菜。从3月1号到目前，已经生产了30万瓶成品干菜，按照5.5元一瓶的批发价，预计可以达到160万元的产值。”

随着公司的干菜业务风生水起，每天至少需要上百名工人务工，这让商州镇民乐村村民成为了受益者。“从公司正式运行，我就在这里上班了，每个月能拿到3000多元工资，也能够补贴家用。我觉得公司挺好的，希望能够在这里长期地做下去。”商州镇民乐村村民李霞对这份工作感到十分满意。

随着产业进一步发展，公司将以原生态蔬菜深加工为特色，形成集种植、加工、销售于一体的全产业链，为乡村振兴提供可复制的生态发展样本。

唐清学继续说：“下一步，我们打算再建设一个蔬菜示范基地，解决蔬菜来源不稳定的问题，带动周边老百姓增收致富。”